Prodi Pendidikan Teknologi Agroindustri FPTK menghadirkan praktisi industri dalam Agrintalks

25 March, 2022
49

Agrintalks adalah salah satu program berseri yang diselenggarakan oleh Program studi Pendidikan Teknologi Agroindustri FPTK UPI untuk menghadirkan para praktisi dalam bidang pendidikan kejuruan juga bidang agroindustri untuk berbagi pengalaman dan pengetahuan terkini sesuai bidang pekerjaannya. Agrintalks seri ke-4 telah dilaksanakan pada Sabtu pagi, 19 Maret 2022. Thia Ashipa dari PT. Porto Food Indonesia hadir sebagai pembicara untuk berbagi pengalamannya terkait tren industri pengolahan pangan terkini.


Tema agrintalks kali ini adalah tren perkembangan teknologi pengolahan daging. Menurut Dr. Mustika NH, sebagai dosen pengampu mata kuliah Teknologi Pengolahan Daging, Ikan, mahasiswa diharapkan lebih memahami tren perkembangan teknologi pengolahan daging yang diterapkan di industri pengolahan daging saat ini dan juga konsep-konsep, prinsip teknologi yang diterapkan untuk menghasilkan produk berkualitas. Selain itu, diharapkan mahasiswa mengetahui kompetensi yang diperlukan untuk berkarir di industri pengolahan daging. 

Kegiatan yang dilaksanakan secara daring tersebut, dihadiri oleh 70 mahasiswa dari angkatan 2019, 2020 dan 2021. Seluruh peserta cukup antusias dan berpartisipasi aktif dalam sesi tanya jawab. Berdasarkan form evaluasi yang diisi oleh peserta di akhir acara terungkap bahwa mahasiswa berharap agrintalks seri selanjutnya dapat menghadirkan lebih banyak praktisi. Menurut mereka, kegiatan ini sangat insightful, dan impactful. Mahasiswa mendapatkan wawasan baru dan gambaran real pekerjaan di industri. Di akhir pematerian, pembicara menyampaikan relevansi kurikulum prodi pendidikan teknologi agroindustri dengan deskripsi pekerjaan di setiap departemen pada industri pengolahan daging. (Kontributor: Mustika NH)