Program Studi Pendidikan Tata Boga Selenggarakan Workshop Kurikulum 2023 Dalam Rangka Pemutakhiran Kurikulum

06 March, 2024
61

Kurikulum Program Studi Pendidikan Tata Boga yang mencakup capaian pembelajaran dengan profil lulusan dan jenjang KKNI disusun berdasarkan langkah-langkah pengembangan kurikulum prodi diturunkan mulai dari Learning outcome atau profil lulusan mengacu pada kesepakatan asosiasi dan organisasi profesi serta memenuhi level KKNI level 6 dan dimutakhirkan secara berkala sesuai dengan perkembangan IPTEK dan kebutuhan pengguna yang mencerminkan jati diri, visi misi dan tujuan Universitas Pendidikan Indonesia serta mengacu kepada standar Internasional. Upaya pemutakhiran kurikulum Program Studi Pendidikan Tata Boga adalah dengan diadakannya Workshop Kurikulum 2023  yang diselenggarakan pada hari Senin s.d Selasa, tanggal 29-30 Januari 2024 oleh Program Studi Pendidikan Tata Boga yang diikuti oleh seluruh dosen dan melibatkan pemangku kepentingan internal dan eksternal yaitu oleh pakar bidang ilmu kurikulum dan kompetensi keahlian, Asosiasi Pendidikan Tata Boga dalam Forum Program Studi Pendidikan Tata Boga (FPS-PTBI), praktisi mitra industri dari Asosiasi Chef Indonesia (ICA Jabar), mitra sekolah, dan alumni yang sukses di sekolah dan juga alumni yang sukses di dunia industri. Workshop Kurikulum 2023 dilakukan secara Blended (Luring dan Daring) dibuka oleh Ketua Program Studi Pendidikan Tata Boga Dr. Rita Patriasih, S.Pd., M.Si. di ruang Smart Class Gedung FPTK A lantai IV.

                                                                                                                                    Workshop Kurikulum 2023 pada hari pertama dilakukan pematerian oleh Prof. Dr. Ahmad Yani, M.Si. selaku Kepala Divisi Pengembangan Kurikulum, Direktorat Pendidikan UPI, dan Prof. Dr. Luthfiyah Nurlaela, M.Pd. dari Asosiasi Forum Program Studi  Pendidikan Tata Boga Indonesia   yang diwakili oleh Prof. Dr. Kokom Komariah, M.Pd. dilanjutkan dengan FGD yang melibatkan seluruh mitra. Workshop hari kedua berfokus pada aktivitas yang berkesinambungan untuk penyesuaian mata kuliah sesuai pedoman, penamaan mata kuliah, pengkodean baru mata kuliah, perumusan bahan kajian, dan selanjutnya adalah perumusan deskripsi mata kuliah serta perumusun RPS yang dilakukan ke depannya.

                                                                                                                                    

"Workshop Kurikulum 2023 Program Studi ini mengacu kepada Ketentuan Pokok Pengembangan Kurikulum Universitas Pendidikan Indonesia Tahun 2023 oleh Tim Pengembangan Kurikulum Divisi Pengembangan Kurikulum dan Program Pendidikan Direktorat Pendidikan Universitas Pendidikan Indonesia tahun 2023, prodi Pendidikan Tata Boga di tahun 2024 ini melibatkan tim TPK Prodi dan seluruh dosen  merevisi kurikulum menuju Kurikulum 2023, sebelumnya Kurikulum 2013 dan 2018" pungkas Rita sebagai Ketua Prodi. (Kontributor berita: Nia Lestari)