Kue Nusantara merupakan kue yang telah membudidaya di kalangan masyarakat Indonesia dan termasuk pada makanan jajanan, serta bahan campuran yang digunakan secara tradisional dan telah lama berkembang di Nusantara. Salah satu kue nusantara adalah kelepon, onde-onde, lemper, carabikang, nagasari, kue talam, kue putri noong, kue putu ayu dan masih banyak lagi. Pada Kegiatan IVTeC Summer Course 2024, Dra. Atat Siti Nurani, M.Si. dengan bangga menampilkan serta mendemonstrasikan cara membuat kue nusantara “Putu Ayu” kepada seluruh peserta yang bertempat di Auditorium FPTK UPI, pada 21 Juni 2024, dibantu oleh Laboran Nurlaili Nuristian, S.Tr.AP. serta mahasiswa prodi Pendidikan Tata Boga. Salah satu aspek kegiatan ini adalah eksplorasi gastronomi Indonesia. (Kontributor Berita: Nia Lestari)
Kue Nusantara merupakan kue yang telah membudidaya di kalangan masyarakat Indonesia dan termasuk pada makanan jajanan, serta bahan campuran yang digunakan secara tradisional dan telah lama berkembang di Nusantara. Salah satu kue nusantara adalah kelepon, onde-onde, lemper, carabikang, nagasari, kue talam, kue putri noong, kue putu ayu dan masih banyak lagi. Pada Kegiatan IVTeC Summer Course 2024, Dra. Atat Siti Nurani, M.Si. dengan bangga menampilkan serta mendemonstrasikan cara membuat kue nusantara “Putu Ayu” kepada seluruh peserta yang bertempat di Auditorium FPTK UPI, pada 21 Juni 2024, dibantu oleh Laboran Nurlaili Nuristian, S.Tr.AP. serta mahasiswa prodi Pendidikan Tata Boga. Salah satu aspek kegiatan ini adalah eksplorasi gastronomi Indonesia. (Kontributor Berita: Nia Lestari)