Prodi Pendidikan Tata Boga Gelar DISH IS ME (Gebyar Cipta Boga): Bentuk Apresiasi Terhadap Karya Mahasiswa

Prodi Pendidikan Tata Boga Gelar DISH IS ME (Gebyar Cipta Boga): Bentuk Apresiasi Terhadap Karya Mahasiswa

Oleh: Admin pada 28 May 2018

Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia Angkatan 2015 gelar acara tahunan DISH IS ME (Gebyar Cipta Boga).

Acara ini merupakan salah satu tugas mata kuliah Cipta Boga yang dilaksanakan setiap tahunnya. Dalam acara ini mahasiswa menampilkan hidangan karya ciptanya yang memiliki tema berbeda-beda.

Tema tahun ini adalah Optimalisasi Pengolahan Umbi dan Ikan dalam hidangan (Yum and Fish with Various Creation) .

Setiap mahasiswa membuat kelompok yang terdiri dari 2 orang yang kemudian diberikan tugas untuk membuat 3 hidangan berdasarkan bahan yang diberikan oleh Dosen Pengampu Prodi Pendidikan Tata Boga, Dra. Sudewi Yogha, M.Si. dan Dr. Rita Patriasih, M.Si..

Hidangan yang dibuat adalah hidangan selingan, dessert atau makanan penutup, serta hidangan yang dihasilkan dari cipta spontan. Luaran yang dihasilkan dari ketiga hidangan tersebut adalah buku yang memuat resep-resep dan kegiatan Gebyar Cipta Boga.

Acara tersebut telah dilaksanakan pada hari Jum’at, 11 Mei 2018 yang bertempat di Halaman Belakang FPTK UPI, Jl. Dr. Setiabudhi No. 207 Bandung 40154. Wakil Dekan Bidang Akademik FPTK UPI, Dr. Iwa Kuntadi, M.Pd. berkesempatan membuka acara tersebut. Acara dihadiri oleh Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan, Dr. Ana, M.Pd, Wakil Dekan Bidang Keuangan dan Sumber Daya, Dr. Dedy Suryadi, M.Pd. serta Pimpinan Departemen dan Prodi di lingkungan Departemen Kesejahteraan Keluarga FPTK UPI.

Selain membuat hidangan, juga diisi dengan acara Launching dan Bedah Buku, Foodshow, All You Can Eat, dan Lomba Food Photography untuk SMA/SMK. Tak kalah serunya manampilkan Demo Masak oleh Chef Muto dan Chef Adi.